Блины появились на Руси еще в 9 веке, само слово блин – это искаженное «млин», что значит молоть, млин –изделие из муки. Блины пеклись на Руси в течение всего года, а с 19 века они стали основным угощением на масленицу, ведь масленица – это проводы зимы и встреча весны, а блин похож на солнце.